Tavasszal vétek lenne kihagyni ezt az üdítően finom, könnyű levest! HOZZÁVALÓK: 2 csomó zsenge tavaszi retek (negyedelve, vagy nyolcadolva) 1 db kisebb zellergumó (kis kockákra vágva) 4 szál újhagyma karikára vágva 2 db halványító zeller szár vékony karikára vágva (elhagyható) tengeri só, vagy...

Egy kellemes nyári frissítő leves, amelyet mindig az aktuális idényzöldségekből érdemes elkészíteni. Én most a következő változatot készítettem el: Recept 4 főe: 1 csészényi sárgarépa karikára vágva 1 csészényi fehérrépa karikára vágva 1 db zsenge karalábé kis kockára vágva 4 db nagyobb fej...

Itt a medvehagyma szezonja. Készíthetsz belőle sokféle finomságot, például levest, peszto-t, medvehagymás gabonát, teheted sós rágcsákba, vagy salátákba. Nyersen fokhagymás-hagymás az íze, ha hőkezeled, akkor szinte ízetlenné válik, és értékes hatóanyagait is elveszíti. Kiváló májtisztító,...

Finom, téli melegítő levest készítettem csicsókából (4 főre) kb. 0,5 kg csicsóka meghámozva, karikákra vágva 1 szál póréhagyma ferde karikákra vágva 2 gerezd fokhagyma zúzva 2 evőkanál citromlé tengeri só ízlés szerint 1 mokkáskanál borsikafű 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem 1 evőkanál hidegen...

Nem éppen leves, de elsősorban leveshez ajánlom ezt az egyszerűen elkészíthető rágcsálnivalót. Szinte bármely krémleves kíváló kísérője lehet. 160 g barna lenmag 160 g hántolatlan szezámmag 300 ml víz 3 evőkanál aszalt paradicsom porrá őrölve (kelyhes turmixban) 40 g apróra vágott lilahagyma 2-3...

Nálunk az őszi-téi időszak egyik slágere a gesztenye. Csak úgy megsütve, vagy zöldségekkel pirítva, rizzsel összefőzve és természetesen levesként, desszertekben, azaz minden formában szeretjük. Íme egy laktató gesztenyés-zöldséges krémleves: 1 fej vöröshagyma apróra vágva 1 kis szál póré apróra...

Miso az „Istenek ajándéka” A miso egy sötétbarna, selymes püré, amely fermentált szójababból készül, barnarizst, vagy árpát, tengeri sót tartalmaz. A jó minőségű miso nem tartalmaz egyéb hozzáadott anyagokat, tartósítószert, színezéket. Néhány hónapon, vagy éveken át tartó érlelést követően kerül a...