PULISZKA FALATOK LEVENDULAMÉZES "JOGHURTTAL"

Egy igazi nyári desszert, amelyet pillanatok alatt elkészíthetsz. Glutén mentes, tejmentes és vegán.
Egy tartalmas leves után fogyasztva remek nyári ebéd kerekedhet belőle.
Hozzávalók:
1 csésze (2 dl) kukoricadara (4 főre)
4-5 csésze víz
1 nagyobb csipet só

Öntethez:
1 kis doboz natúr kókuszjoghurt, vagy szójajoghurt (ha fogyasztasz szóját)
1 csipet só
1 teáskanál levendulaméz

A vizet forrald fel a sóval, majd vedd kis lángra, és állandó kevergetés mellett öntsd bele a kukoricadarát. Csomómentesen keverd el. Nagyon kis lángon főzzed lefedve kb. 15 percet. Időnként kevergesd meg. Amikor már krémes, besűrűsödött masszát kapsz, terítsd kb. 1 cm vastagon egy kivizezett tepsibe, és hagyd kihűlni. A kihűlt puliszkát vágd kockára, vagy háromszögekre. Oszd el 4 tálkába.
Az öntet hozzávalóit egy habverővel alaposan keverd össze, és önts a puliszka szeletekre. Tálald jól behűtve, friss idénygyümölcsökkel, és levendulavirággal.