HAGYMÁS SÜLT CSICSÓKA

A csicsóka kedvező élettani hatásairól rengeteget olvashatsz más oldalakon, így ezeket nem részletezem. Én viszonylag ritkán fogyasztom, mert szinte minden formában érzem rajta a napraforgó ízt, ami nem teszi a kedvencemmé. Amit kevéssé kedvelek, azt kihívásnak érzem úgy elkészíteni, hogy számomra mégis ízletes étel váljon belőle. Így vált kisérleteim alanyává a csicsóka is. A végén még megkedvelem.

Egyszerűen finom (2 főre)

4 db csicsóka meghámozva, félbe vágva, vékonyan felszeletelve
2 kisebb fej vöröshagyma félholdra vágva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 evőkanál hidegen sajtolt szezámolaj
tengeri só
díszítésnek petrezselyem zöldje, goji bogyó, szezámsó

Az olajat egy wok-ban felhevítem, beledobom a hagymát, fokhagymát, megfonnyasztom, majd hozzáadom a csicsókát, kevergetve pirítom, sózom, majd tovább pirítom, míg a csicsóka megpuhul, átsül. Pár perc csupán. Azonnal tálam, petrezselyemmel hintem, díszítem goji bogyóval, és szezámsóval.