FŐZŐTANFOLYAMAIM

GONDOLATAIM A FŐZÉSRŐL

Számomra a főzés egy kikapcsolódás, feltölt energiával. Egy olyan tevékenység, amelyben kreativitásom megnyilvánulhat a színek, ízek, illatok, textúrák, formák varázsán keresztül. Ha főzök, nem agyalok, csak jár a kezem, a zöldség aprítása, a szezámmag őrlése, a tészta gyúrása felér egy meditációval. Hálával gondolok azokra, akik ételemhez az alapanyagokat megtermelték és szeretettel gondolok azokra, akiknek készítem, hogy energiáim fűszerként járják át az ételt.

Főzőtanfolyamaimon tudásom darabkái mellett a főzés örömét, szeretetét próbálom átadni.